“力能扛鼎”的748可不知道金二哥脑子里的念头,此刻的它正兴致勃勃地研究野猪的尸体,看看有什么好东西能用得上。
村里人一提到野猪,那当然就是吃肉。肉食在大唐虽然不算什么稀罕玩意,但是对普通的农户来说,能吃上肉也不是一件常有的事儿,这群冲进桥洞村的野猪理所当然成了年货。
野猪王是748杀掉的,所以一整头从里到外都可以由他自由支配。村里的规矩就是这样,自己击杀的猪归自家,与他人合力击杀的,几家自己商量,能得多少野猪肉全看各人本领。
野猪王膘肥体壮,肉质紧实,看得金二哥十分眼馋。
“这么多肥油,吃过正月没问题!”
肥油吗?
748摇头。
它又不缺油,这个秋收它屯了整整一仓库的大豆,就算明年要捐出500石赈灾也不怕。
它有点好奇野猪肉的味道。
不过野猪皮和野猪鬃可都是好东西。野猪皮耐磨保暖,不管是做鞋还是做背包都是不错的选择,野猪鬃坚韧硬直,适合做刷子或者梳子。这头野猪王正值壮年,毛皮都在最佳状态,着实不能浪费。
748决定找皮匠做两双鞋、两个背包,再找木匠定制一批大鬃刷,用来清洗酱园的酱缸。剩下的野猪肉当然是吃掉,不过野猪肉质比家猪紧实,要长时间炖煮才能酥烂,而且这么大的野猪拆分也很花费功夫,于是卷王748想了一个两全其美的坏主意。
它问代码箱里的薛大壮。
“红烧猪肉,吃吗?”
不争气的眼泪从大壮的嘴里流了出来,但他还是压制住疯狂点头的冲动,小心地问道。
“统哥需要我干什么?”
748一指盆里被打得稀烂的野猪。
“这个你处理掉,再加修一门野猪解剖课。”
薛大壮琢磨了一下,点头。
“成交。”
于是在金二哥毫无觉察的时候,眼前的薛三郎已经由748转换成薛大壮,开始吭哧吭哧分解野猪。
748在脑内给他播放野猪的结构图,包括骨骼、肌肉和筋膜的走向,薛大壮拆解到哪儿解剖图就播放到哪,操作错误的时候748还会发出提示,效果堪比点读机。
金二哥看得十分稀奇。他都不知道妹妹婆家的这个亲戚竟然还会杀猪?!
虽然动作了看着十分生疏,但大体的位置和走刀的路线还是很精准的,一看就是有专门练过。
“三郎喜欢猪肉?”
金二哥好奇地问道。
薛大壮一愣,本能摇头。
“我不爱吃猪肉,猪肉太过腥臊。”
薛家虽然没落了,但是家底还是有的,再加上系统发放的任务经费,薛大壮从小到大的衣食用度都不差。
李唐皇室发迹于陇西,受北方游牧民族生活习惯的影响,从达官显贵到平民百姓,对于羊肉更加推崇。这一方面是羊肉一直有药用价值的说法,再有就是猪肉腥臊,需用许多香料蒸煮烹饪,这可不是平民百姓能负担得起的。
不过748没这个常识,在它的认知里,猪肉一直是人类重要的肉质来源,是薛大壮说他不吃猪肉,第一个惊讶的反而是他统哥。
“你不吃猪肉吗?”
748诧异地问道。
它回忆了一下,好像打从来到大唐还真就没接触过猪肉,可它明明看到桥东村有好几家养了小黑猪!
“统哥,吃猪肉不划算啊!”
薛大壮苦着脸。他觉得他统哥的态度有点不太对劲,难不成统哥是嫌弃他挑三拣四,等会儿还要按头吃猪?!
“猪肉腥味大,要想做的能入口,那得往死里放姜葱橘皮桔叶黄酒,还要用老豉汁浸泡。光是这些佐料的费用都快和羊肉差不多了,关键总是去不掉那股子膻气,不如羊肉味香啊!”
“猪有腥膻气是因为没劁,劁了就没有腥膻味,而且更容易长膘。”
748认真地给薛大壮科普。
“劁你知道吗?就是给猪去势。等下你分解到猪下身的时候我给你好好讲讲,最好你能顺便把劁猪的手艺学明白,转过年来咱们也可以养猪。”
它见薛大壮一脸惊恐的表情,便给了他一颗甜枣吃。
“红烧猪肉美得很,猪油渣也很香。要是能做成腊肉香肠,那绝对是漂……飘上天的美味,系统商城第三页第四行的腊肉焖饭你不是馋好久了吗?还有第六页的酱肘子、八珍猪头肉、猪肉香肠……”
不得不说,748还是很了解薛大壮的,知道用美食利诱这一招永远好用。
于是薛大壮便在对腊肉闷饭的渴望中克服了阴影,大着胆子跟着解剖课件学起了劁猪,学习进度竟然还不错。
只是苦了一旁的金二哥。
热心的金二哥没走,一直在给薛大壮打下手忙里忙外。一开始他还能跟薛三郎聊一些闲话,后来不知怎的薛三郎忽然开始分猪,神情之专注让金二哥也不好意思打扰他,便站在一旁看热闹,只在有需要的时候才搭把手。
等到薛大壮开始学习劁猪的手艺,金二哥就有些蹲不住了。
别的就算了,这薛三郎怎么就专门盯着猪的下三路招呼?还好像对那子1孙1根的地方特别感兴趣。
关键他一个小娃子好奇就算了,还用刀剥去1卵1蛋那是在干什么?难不成他还想去宫中做宦官?!
一想到这个可能,金二哥就禁不住打了一个寒颤。
妹夫家传到这一代,那也就剩大奎大壮这兄弟俩了!薛家大房的老大早早病亡,要是这薛三郎要进宫做内侍,那岂不只剩妹夫一根独苗?
单传之家肯定要开枝散叶的,那他妹子岂不是要不停地生孩子?不行!他得想办法劝劝薛三郎,薛家的列祖列宗还在天上看着呢,咋就要给自己断子绝孙!?
想到这里,金二哥心急如焚,想劝又不敢劝,嘴巴几次开合多没发出声音,生怕一个说不好反而刺激到薛三郎的自尊心。
唉,这娃子咋怎么想不开?明明都成了酱园的主事有了官身,为啥还要净身去那槿宫之中,那伺候人的活可是那么容易干的?!
他心里这样想,脸上就难免带出些心思,一时之间表情扭曲纠结,想上又不敢上,犹犹豫豫在原地拉锯。
薛大壮见他这样,还以为他也想学劁猪的手艺,便问748能不能把金二哥一起教了。
现在的薛大壮,已经体会过卷人的快感。当初他学火炕术的时候吃了不少苦头,可这些苦在他开火炕班的时候都变成了甜,尤其兆县令送那些衙役过来健身,薛大壮把他们卷的哭爹喊娘,十分有成就感。
现在他为了腊肉闷饭苦练蛋蛋剥离术,心理压力要远超操作难度,就想再拉个难兄难弟。
748当然没有异议,事实上,它还惦记着之前那个“科普战士”的成就,想着什么时候能更进一步,把密封水舱的技术也拿到手。
它现在算是看明白了,传播技术,尤其是自己掌握的、适合本时代发展的技术,这种行为主线剧情系统是提倡的,多半都会给奖励。
“行,那你带着他一起学吧。”
得到了他统哥的批准,薛大壮一下子就抖了起来,开始热心地给金二哥讲一些基础解剖知识。
他们的目的是劁猪,所以其他系统的内容根本不用细讲,只专注于猪猪的泌尿和生殖系统,接下来就是熟能生巧了。
于是金二哥在不知情的情况下,竟然学了一手劁猪的手艺,而且因为他是猎户,对于猎物拆解的很有心得,学习进度竟然很快就超过了薛大壮。
大壮十分郁闷,但也没什么办法,只能加倍刻苦用功,用自家葡萄偷偷练习,以求能逆风翻盘。
“原来你是要给猪去势啊!”
得知真相的金二哥哈哈大笑。
“我还以为……啊,可是你为啥要这么干啊!?猪要是去势了那还能生猪崽子吗!?”
薛大壮终于找到了炫耀的机会,得意洋洋地给金二哥讲起了猪育肥的原理以及不劁的害处。
“有腥膻味,好斗暴躁,而且还费饲料。”
“劁了之后更容易长肥膘,性情也比之前温顺,劁的早没有腥膻味,好吃。”
啥?
金二哥抓了抓头。
他早就听说有劁匠这个行当,但丰岳县的猪通常不劁。一是县里没有劁匠,再者劁猪还要多一笔花销,猪肉卖不上价,大家也都不愿意多费银钱。
薛三郎把猪肉夸的天上有地上无的,难道真这么好吃?
其实薛大壮也不知道腊肉焖饭好不好吃,但他相信系统出品的质量。
你看那金边力群都是神仙一样的感受,这个腊肉焖饭比金边力群还要贵个几信用点,肯定更好吃。
于是这两个少年在薛家的灶房里,对着一具横尸的野猪你一言我一语,越说口水流的越凶。
最后两人答成一致意见,决定明年开春就抱两头猪仔回来,劁了之后好好喂上一年。等到明年的这个时候,他们就有好吃的红烧猪肉、腊肉焖饭、猪肉肠、酱肘子、烤猪蹄、炝拌猪头肉吃啦!
——吸溜——