虽然，这铁锅炒出来的菜，味道最为干净地道，但粘锅，受热不均匀，没有足够的功底，一个失误，会让整个菜品失败。
而且现在还是这么大的量。
五星酒店中的很多大厨每次都是单炒，一锅菜最多就朝300-500克，就是为了好掌握。
接下来，让众人最为惊讶的是，下锅最晚的江宇，此时竟然将锅灶下的火直接关掉。
“这就好了？”
现在，其他四人都还正在满头大汗地翻炒着土豆丝。
江宇这边竟然第一个关火了！
“到底发生了什么？男神是不是要放弃了？”
“睁开你们的眼睛好好瞧瞧，虽然男神现在关了火，但依旧在翻炒着菜，你们连这都不懂？”
“这是用铁锅的余温在翻炒土豆丝，铁锅最为粘锅，现在需要不断地翻炒抬锅，现在，已经是男神第一百零三下翻炒抬锅了。”
“一边零三下！从开火到现在只不过过了三分钟，这人到底是什么来头，还要不要给我们男同胞活路了！”
就在众人此时议论的同时，五位厨师的菜同时出锅。
开赛到现在，刚好十五分钟。
所有人提前五分钟完成了菜品制作。
厨房的长形方桌上，摆放着二十四个彩色菜碟，并且众帮厨已经涌圣女果，西蓝花，香菜叶，芹菜叶将菜碟装扮妥当。
随着铜铃声响起。
坐在台下的一百二十位美食评委和观众前方桌旁都升起了一道道菜盘。
菜盘中已经摆放好了五盘各式各样的炒土豆丝，一时间香气弥漫整个直播厅。
五人品尝试吃一盘菜。
碟边分别贴着红色号码牌，分别是一号，二号，三号，四号，和五号，号码牌对应相应的厨房。
美食评委和试吃观众都不知道这些号码牌对应哪个厨师。
所以美食评委可以根据厨房里厨师的切菜，挑勺，抬锅的厨艺动作来适当加分权衡。
此时，在众美食评委和试吃观众在权衡投票的时候，五位厨师已经开始着手准备第二道和第三道菜品。
因为考虑到厨师在厨房的做菜风格，现在五位厨师并没有回到台前露面。
这样，保证美食评委和试吃观众绝对不知道五个厨房中的厨师身份。
“各位美食评委和试吃观众，我们的比赛规则是，诸位在试吃品尝的过程中是不能讨论的，所以在诸位试吃之后，根据自己对五道菜品的颜色搭配，菜品口味，以及厨师的制作风格和手法，进行投票打分。”王晓红此时站到台前看着下面渐渐嘈杂起来的众试吃观众和评委提醒道。
“为了公平期间，每位美食评委和试吃观众都要必须从五道菜品中选择一道进行投票，不能弃票，不能多投！”
在杜东和王晓红提醒后，现场的直播间大屏幕上已经响起了投票声。
没一会
一道圆柱图表在屏幕上生成出现，得票数最高的竟然达到了九十九票。
投票总分一共是两百分，获得九十九票的人，现在可以说是直接压倒性的优势。
只是，现在屏幕上，圆柱图下方的号码是暂时被遮挡住的。
这也是节目组的良苦用心。